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昨今の人手不足、中食の市場規模の拡大など、これまでのような飲食店運営では、思ったように売上が上がらず、苦しい戦いの時代になっています。

その中でも、人手不足問題は顕著で今後さらに悪化することは目に見えています。
採用チャネルの多様化はもちろん、スタッフのモチベーション管理や外国人スタッフへのオペレーション統一化など、店舗をスムースな運営にするのにまた人材が必要になり、人件費がなかなか減っていかない経営となってしまいます。